Куркума уже давно используется в традиционной аюрведической медицине, а куркумин на сегодняшний день является одним из самых исследованных фитонутриентов. Ученые изучают его пользу в лечении и профилактике многих заболеваний. Подробно об этом я рассказала в отдельном посте⬇️ Сегодня я продолжаю эту тему и отвечу на 5 самых частых вопросов о куркумине.  Куркума и куркумин — это одно и то же? Нет. Куркума — это пряный порошок, полученный из корневищ растения Curcuma longa. Куркумин — это полифенол и активный компонент куркумы...

Многие люди думают, что куркума и куркумин - это одно и то же. Это не совсем верно. На самом деле активным компонентом куркумы является куркумин. Он отвечает за лечебные свойства куркумы. Куркумин - это природный полифенол, содержащийся в подземном стебле (корневище) куркумы. Это специя яркого желто-оранжевого цвета, широко используемая в азиатских странах. Он имеет долгую историю традиционного использования в качестве лекарства и пряности со времен аюрведы. Однако уровень биодоступности куркумина очень низок...