ЖЮЛЬЕН КАК В РЕСТОРАНЕ ЭТО ПРОСТО!
Готовим жульен по всем правилам
Раскрываем тонкости и нюансы правильного жюльена и делимся рецептом от самого грозного шеф-повара страны - Константина Ивлева.
Блюда "жюльен" не существует: как на самом деле называется рецепт
Во многих кафе, ресторанах и даже столовых в меню можно увидеть жюльен. В домашних условиях хозяйки тоже научились готовить это блюдо. А если мы скажем, что блюда под названием "жюльен" или "жульен" в принципе не существует...