Тирамису — один из самых известных и любимых десертов в мире. Его нежный вкус, сочетание сливочного сыра маскарпоне, кофе и какао делают его истинным символом итальянской кухни. Несмотря на то, что тирамису сравнительно молодой десерт, его история уже обросла легендами и спорами. Давайте погрузимся в историю его происхождения, узнаем классический рецепт и познакомимся с вариантами подачи. История происхождения тирамису Происхождение тирамису окружено множеством мифов и противоречивых сведений....

Ингредиенты: - 500 г маскарпоне - 4 яйца - 100 г сахара - 1 пачка сахарного печенья савоярди (около 20 штук) - 250 мл крепкого кофе - 50 мл амаретто - какао-порошок для посыпки Приготовление: 1. Разделите белки и желтки яиц. Взбейте белки до образования пиков и оставьте в стороне. 2. Взбейте желтки с сахаром до образования пышной массы. Добавьте маскарпоне и тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная смесь. 3. Постепенно добавляйте взбитые белки в маскарпоне-яичную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой...