Роллы «Калифорния» — это роллы типа «Урамаки» (вывернутые рисом наружу). В составе роллов «Калифорния» творожный сливочный сыр, спелый авокадо, огурец и крабовая палочка. Сверху ролл обязательно покрывается икрой тобико или масаго. Справка: «Ура! Повара» — первый в России портал с рецептами от шеф-поваров, экспертными статьями и кулинарной онлайн-школой. Наш девиз — «Мы научим вас готовить!» Слово повару «Роллы „Калифорния“ очень сочные и нежные благодаря маслянистой мякоти авокадо и яркие за счет...

Роллы Калифорния - это роллы наизнанку, они лепятся рисом наружу. Эти роллы можно узнать по ярко-красной окраске, так как их принято обваливать в икре летучей рыбы. Это икра называется Тобико. Её добывают из летучей рыбы, обитающей в солёных водах океанов и морей...