Замороженный куриный бульон будет намного вкуснее, чем растворенные в воде куриные кубики.

Как-то делала тыквенный крем-суп на курином бульоне — осталось пол-кастрюли. Решила замораживать — и это было лучшим решением. Вот почему: ✔ В следующий раз не пришлось заново варить бульон ✔ Стал прозрачным, при этом не потерял вкуса ✔ Для заморозки не нужно геморроиться совершенно Короче, вот: 1. Сначала остужаем бульон в холодильнике или на балконе — не менее двух часов. Я ставила на ночь на балкон, дело было осенью. 2. Потом берем какую-нибудь пластиковую форму: контейнер от доставки, обычный для хранения или самый топ — для заморозки...