Когда люди придумали вино, они выдерживали его в глиняных сосудах – пифосах и амфорах. В наши дни, некоторые виноделы возвращаются к этой традиции. Амфоры – многоцелевые сосуды с узким горлышком и ручками. В них хранили вино, оливковое масло, молоко и мед. Они были распространены по всему древнему миру – удобными сосудами пользовались финикийцы, египтяне, греки, римляне. Вино, которое пили древние греки и римляне значительно отличалось от современного. По консистенции оно было значительно плотнее, поэтому его обязательно разбавляли...

Древняя Греция традиционно часто ассоциируется с вином. Пожалуй, именно в Греции появилась первая застольная культура, связанная с винопитием как с формой общения, а не просто как употреблением напитка в дополнение к пище. Чрезмерное употребление алкоголя вредно для человеческого организма, однако пьяницами греки и не были, о чём и пойдёт речь далее. Вино пришло к грекам из Египта. Вино египетского происхождение морем попало на остров Крит приблизительно 4500 лет назад. А вот уже своё вино греки стали делать только в XII веке до н...