Доброго дня! Вы просили добавить в наше полезное меню и напитки. И откроет эту рубрику вкусный и полезный узвар. Узвар (взвар) – это старинный напиток, прекрасно утоляющий жажду. Его кисло-сладкий, освежающий вкус не оставит вас равнодушными. От компота узвар отличается способом приготовления. Этот полезный напиток не варят, а заваривают: доводят до кипения, снимают с огня и оставляют настаиваться. Благодаря такому способу приготовления, в напитке остаются практически все витамины и микроэлементы...

Ни одно застолье не обходится без напитков. И сегодня предлагаем приготовить еще один традиционный старинный напиток. Готовится узвар из воды и сухофруктов с добавлением меда. Если вы уже успели заметить: сложность тут не задумана, так что - справитесь. 200 гр сушеных яблок, 200 гр сушеных груш, 200 гр чернослива, 100 гр изюма, 100 гр меда, 5 л воды Сухофрукты моем в теплой воде и заливаем на 10 мин. холодной. Затем в большую кастрюлю вливаем воду, кладем яблоки и груши и варим на медленном огне 15 мин...