Выясняем, какие сорта груши лучше всего подходят для северных широт У большинства садоводов груша ассоциируется с югом: сладкие, крупные плоды с деревьев там снимают ведрами. В холоде же этот фрукт растет неохотно, но, к счастью, уральские селекционеры постарались и создали около двух десятков сортов, пригодных для жизни в садах с непростым климатом. Такие северные груши практически не уступают южным сестрам ни в размере, ни во вкусовых характеристиках. Сегодня мы рассмотрим самые популярные и приспособленные к нашим широтам сорта груши, выращиваемые в питомнике «Сады Урала»...

Часто в казачьих станицах готовили особую заготовку на зиму – мочили грушу-дичку, которая в обилии растет в лесах. Источник: https://vk.com/club143036992?w=wall-143036992_451 Ингредиенты: – Груша-дичка – 10 кг, – Сахар – 200 гр, – Соль – 100 гр, – Ржаная мука – 100-150 гр. Приготовление: 1. Для заготовки нужно сорвать целые крепкие желтые или зеленые плоды с дерева, опавшие груши не подойдут. Если плоды попались зеленые, их можно выдержать пару дней, пока они не пожелтеют. 2. Заранее подготавливаются бочки для мочения, выскабливаются, вымываются, обдаются кипятком...