Блины – символ солнца и щедрости, их рецепты передавались из поколения в поколение. В старинных русских книгах можно найти удивительные варианты: Блины на опаре: Секрет пышности – в длительном брожении. Опара из муки, дрожжей и теплого молока оставлялась на ночь в теплом месте. Утром добавляли яйца, масло и сахар, выпекали на чугунной сковороде. Рецепт блинов на опаре Опара – основа пышных и воздушных блинов. Начнем с ее приготовления. В теплом молоке (250 мл) растворим дрожжи (15 г свежих или 5 г сухих) и сахар (1 ст...

Тонкие кружевные блины — это не только вкусное, но и эстетически привлекательное блюдо, которое украсит любой стол. Их можно подавать с разными начинками: сладкими, солеными, фруктовыми или сырными. Предлагаем вам пять проверенных рецептов, которые помогут вам приготовить идеальные блины. - Молоко — 500 мл - Яйца — 2 шт. - Мука — 200 г - Сахар — 2 ст. ложки - Соль — щепотка - Растительное масло — 2 ст. ложки - Сливочное масло для смазывания 1. Взбейте яйца с сахаром и солью. 2. Добавьте молоко и перемешайте...