Как давно вы собирались за столом всей семьей? Быстренько поесть и бежать по делам – не считается. Предлагаем найти время и задумать не просто ужин, а ужин к вину. Пригласить самых близких, выбрать достойный напиток, приготовить любимое блюдо, красиво все оформить – и вот уже бокал вина вечером меняет атмосферу вашей привычной трапезы. Ну как вам идея? Вы пока думайте, а мы поможем с организацией. Если вам нравится то, что делает наша Редакция, подписывайтесь на наш канал и ставьте лайки. Это важно для алгоритмов Дзена...

Есть множество принципов и ориентиров для сочетания напитков и блюд. К винам в таком случае особый подход. Пожалуй, самый простой, но не самый главный принцип – одной цветовой палитры. Иногда лучше ориентироваться не на основной продукт, а на соус, с которым приготовлено блюдо. Вино должно ему соответствовать и по плотности, и по ароматическим ноткам. Красное вино как будто создано для дичи, субпродуктов, паштетов, сыров всех сортов, плова, пиццы, лазаньи, ягод и фруктов. К белому вину подходят...