Мы часто пишем о классических русских закусках под водку, но, по правде говоря, водка обладает настолько нейтральным, хотя и сильным вкусом, что идеально сочетается с очень многими блюдами как европейской, так и азиатской кухни. Например, в качестве легкой закуски можно подать швейцарский сыр или чеддер с салями, маринованными огурчиками и подсоленным крекером. Не забудьте о пикантных зеленых оливках. Водка отлично подчеркнет вкус салата из креветок или рукколы, устриц и копченой или соленой рыбы...

Водка на наших просторах — важный компонент картины мира. А зимой — тем более. Если распитие водки планируется заранее и нет никакой спешки, то хорошо бы придумать идеальную закуску. Такую, которая поможет и нам, и водке — обогатив ее характер и смягчив. В нашей редакции лучше всех в водочных закусках разбирается отец-основатель «Еды» Алексей Зимин. На нашу просьбу придумать нам идеальный закусочный сет Алексей вытащил из запасов эти три рецепта. Каждая из этих закусок отлично подходит к рюмке-другой,...