Приготовление обычных голубцов это всегда дело на целый вечер. Гораздо вкуснее и проще будет сделать голубцы, как принято в Узбекистане. Они получаются намного быстрее, а сока и начинки в таких голубцах не меньше, чем в больших. Ингредиенты:  1 кочан - капусты,  300 гр.-  промытого риса,  300 р. - куриного мяса,  500 мл.- куриного бульона,  2 зубчика-  чеснока,  2 шт.- луковицы,  3 шт.- помидора,  соль, куркума, черный перец, тмин - по вкусу,  1 ст. л. - томатной пасты, петрушка.- по вкусу Приготовление: 1...

Добрый день мои дорогие! Сегодня поделюсь самым необычном рецептом узбекской кухни. «Хамир хасып» некоторые называют «голубцы в тесте» или фаршированным тестом. Хасып-колбасное изделие, приготавливаемое из рубленой сырой начинки, состоящей из баранины, курдючного сала, бараньей требухи (печень, селезенка, почки), риса и лука, сдобренных черным перцем и зирой. Так как, приготовление настоящего хасыпа трудный процесс. Мы будем готовить хасып в тесте в домашних условиях. Нужные ингредиенты: Для тесто: ◦ Мука 400 гр ◦ Вода 200 мл ◦ Соль 1 ч...