Плов в Узбекистане – главное блюдо на все случаи жизни.... .. говорят, он бывает даже утренний (традиционно в 6 часов утра), а также по случаю рождения ребенка, поминальный, свадебный, в честь 63-летия (возраст пророка Мухаммеда) … а приготовление и трапеза – это целый обряд! Вариантов плова великое множество. В каждой узбекской семье он свой. Но существует несколько классических вариантов приготовления. Их шесть - Свадебный (Ташкентский), Бухарский (Чайханский), Самаркандский, Ферганский, Кашкадарьинский, Хорезмский...

https://money.yandex.ru/to/410017347000801 Узбекский плов — это не просто название, а настоящий пищевой национальный бренд — как, например, капуста провансаль, пельмени сибирские, лобио гурийское и так далее. Аромат пряностей, неповторимая консистенция плова, где рис одновременно рассыпчатый и немного клейкий, восхитительный вкус — это все об узбекском плове. Хотя если говорить точно, то существует множество разновидностей этого блюда. Его готовят по-своему в Ташкенте и Бухаре, Самарканде и Андижане...

Готовим дома плов узбекский классический по рецепту узбекской кухни из книги  «Кухни народов мира» том 9, издательство «Комсомольская правда». Готовьте точно по рецепту и плов получится очень вкусным, рассыпчатым...

Содержание: История плова по узбекски Какие ингредиенты нужны для узбекского плова Алгоритм приготовления узбекского плов Как подают узбекский плов на стол

Возможно, не тысяча, но десятки видов плова в Узбекистане точно есть! Почти каждый регион обладает собственным уникальным рецептом этого блюда: на хлопковом масле или курдючном сале, с рисом «девзира» или «лазер», на баранине или говядине, с добавлением изюма, нута, перепелиных яиц или конской колбасы «казы», перемешанный или слоями... Таджикистан и Узбекистан делят право считаться родиной плова (в 2016 г. узбекский и таджикский плов были признаны организацией ЮНЕСКО объектами нематериального культурного...