Восточная кухня отличается большим разнообразием вариантов приготовления супов и вторых блюд. Особенно вкусны супы с рисом, фасолью и такими бобовыми как маш. Что такое маш? Это мелкие круглые бобы зеленого цвета. Их традиционно используют в кулинарии большинства индийских штатов и там называют "мунг". Именно из Индии рецепт машхурды перекочевал по Золотому пути в Среднюю Азию... А я расскажу его вам))) Для приготовления супа из маша потребуются такие продукты: 1. 100 грамм маша. 2. 100 грамм растительного масла...

Сегодня готовила узбекский суп из маша и решила поделиться рецептом. Получается наваристый густой суп, с яркими оттенками вкуса. Кто ещё не пробовал, рекомендую! Ингредиенты: 🥩 Говядина (или баранина) - 700 гр 🫑 Перец сладкий - 2 шт  🥕 Морковь - 1-2 шт 🧅 Лук - 1 шт  🥔 Картофель - 3 шт  🍚 Рис - 100 гр  🔸Маш - 150 гр  🍅 Томатная паста 70 гр (Или протертые помидоры)  🔸Кориандр молотый - 1 ч л  🔸Соль, перец - по вкусу  🌿Кинза  🔸Зира - 1 ч л  🔸Сладкая паприка - 1,5 ч л  🧄 Чеснок — 4+4 зубчиков...