17,5 тыс читали · 2 года назад
Узбекский ароматный уксус к шашлыку, пельменям и не только.
Обращали, наверное, внимание при посещении любой узбекской кафешки, на столах стоят бутылочки с уксусом, ломтиком моркови, веткой зелени, острым перцем. Такой уксус отлично дополняет и сглаживает вкус тяжелых, для нашего изнеженного организма, узбекских блюд. Всего несколько капель к чучваре, лагману, мантам или самсе и еда преображается, начинает играть новыми красками. Я наивно полагал, что, детально рассмотрев состав и без труда воспроизведя его дома, буду эдаким эксклюзивным хранителем секретных...
Острый соус к коурдаку узбекскому по-нашему
К узбекскому блюду коурдак хорошо идет острый соус, а приготовить его очень просто. Попробуем вместе? Берем продукты: острый перец (очень острый), помидор, перец болгарский, чеснок, соль, сок лайма, уксус (фото 1); Режем помидор 🍅 на дольки (фото 2); Режем острый перец 🌶️(фото 3); Режем болгарский перец 🫑 (фото 4); Чистим чеснок 🧄 (фото 5); Складываем все в...