Лепёшки на самом деле очень просты в приготовлении, без дрожжей и длительного замеса теста. Получаются очень вкусные, слоённые лепёшки, которые идеально заменят хлеб на вашем столе. Их так же можно сделать постными, заменив сливочное масло на растительное. Сохраняйте рецепт и готовьте вместе с нами! СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Тесто очень простое: в глубокую миску всыпаем 500-600 г муки, затем добавляем соль (1ч.л.) и сахар (1ст.л.). Всё хорошо перемешиваем и добавляем примерно 500 мл крутого кипятка...

Узбеки очень любят мучное, особенно эти треугольные пирожки с мясом (самса). Правильно приготовленная самса должна быть хрустящей снаружи и сочной внутри. Поэтому нужно вложить любовь и набраться терпения, чтобы приготовить настоящую узбекскую самсу. Традиционно самсу делают из слоенного домашнего теста, и готовят в тандыре. Сегодня тандыр заменяют узбечкам духовки, но в деревнях до сих пор готовят по-старинке. Узбеки делают слоенное тесто без дрожжей и преимущественно пресное. Муку для теста берут только высшего сорта...