Это хрустящие пирожки из недрожегого теста с добавлением масла,а для начинки можно использовать любую начинку для пирожков, только следует начинку предварительно обжарить. Всем привет, рада вас видеть на своём канале, после недавних изменений в дзене решила приветствовать всех во втором абзаце...

На тесто: 1 кг муки, 2 стакана воды, 2 чайные ложки соли. На начинку: 2 кг зелени, 2 пучка зеленого лука и 4-5 головок репчатого лука, соль и красный перец - по вкусу, 2 яйца. Для обжаривания начинки - 150 г топленого масла. Для обжаривания пирожков - 300 г хлопкового масла. Приготовить пресное тесто, разделить на кусочки весом примерно по 50 г, тонко раскатать. На середину каждой лепешечки положить начинку из зелени, сделать пирожки в форме полумесяца...