Меня недавно дочь спросила, что можно вкусного не мясного попробовать в Ташкенте. Едут туда друзья вегетарианцы, хотят познакомиться с местной кухней. Я долго думала, не могла вспомнить, чтобы вот именно национальное, такое, что в Москве не встретишь. И тут всплыли в памяти огромные тазы горячих паровых пирожков с картошкой, с томатной подливой и тонко шинкованным луком. Как же это вкусно! Никакого мяса не надо. Эти пирожки называются ханум. Они не совсем пирожки, так как плоские. Больше похожи на лепешечки с начинкой...

Блюдо от повара из Узбекистана! Готовим и читаем внимательно рецепт. Манты получаются очень вкусными и сочными. Такие манты я еще не готовила, с Вами будем первый раз! Для настоящих мантов по-узбекски нужно выбрать мясо баранину. Если Вы ее не любите или хотите приготовить другое, пожалуйста, Ваш выбор! Ингредиенты: Готовим: 1.Тесто для мантов приготовим соединив: яйцо, соль, 150мл воды и муку. 2. При замеси теста добавьте немного масла. 3. Тесту обязательно дайте отдохнуть...