Эти лепешки не надо жарить, достаточно запечь их в духовке, чтобы дом наполнился ароматом горячего хлеба. Лепешки из духовки подают не только в супу, но и как основу для бутербродов. Простые таджикские лепешки оби нон («Хлеб на воде») В Средней Азии огромное разнообразие лепешек, от самых простых и незатейливых до сдобных и праздничных. В оригинальном рецепте лепешки пекут в тандыре, но мы будем готовить их в духовке. Простые лепешки называются оби нон (об - «вода», нон - «хлеб»), т.е. хлеб на воде...

Добро пожаловать на мою кулинарную страничку! Особое место в узбекской кухне занимают лепешки. Когда мы слышим «узбекская лепешка», в памяти сразу всплывает аппетитный аромат этого воздушного и хрустящего узбекского хлеба, который обычно посыпают кунжутом. И я хочу с вами поделиться очень простым рецептом этих лепешек без дрожжей! В первой половине дня лепешки отлично будут сочетаться с чаем, домашним вареньем и сливочным маслом. Они в холодном и горячем виде отлично подойдут ко всем яствам от диетического супа до сочного шашлыка...