Румяную лепешку по узбекскому рецепту можно испечь не только в тандыре, но и в обычной духовке. Для того, чтобы она получилась воздушная, с поджаренной корочкой и эластичной текстурой, использую несколько секретов. С удовольствием делюсь ними с вами. Время приготовления: 2 часа +. Количество порций: 3 штуки. Необходимые ингредиенты Для приготовления трех средних лепешек понадобятся: Необходимое оборудование В процессе подготовки и выпекания пригодится следующее оборудование: Начиная готовить, сразу включим духовку...

Честно скажу, мне лично узбекские лепешки очень нравятся. Еще Во время Советского Союза была в гостях в Узбекистане, в Каршах и на горе Китаб. Там и попробовала первый раз настоящие горячие национальные лепешки. Теперь когда есть время всегда пеку их для семьи, едят все с удовольствием. Делюсь с Вами рецептом, надеюсь Вам тоже они понравятся. На килограмм муки обычно беру 700 миллилитров воды, также граммов 10 сухих дрожжей, 50 миллилитров растительного масла, чайная ложка сахара, соль, немного сливочного масла...