Представляю вашему вниманию один из вариантов знаменитого узбекского блюда (наверняка его делают по всей Средней Азии). Вариантов действительно очень много, достаточно посмотреть в книге Карима Махмудова (это типа российского Похлёбкина), вышедшей в 1974 году «Узбекские блюда». Он именует это блюдо «димляма». Однако я отталкивался от варианта, предложенного Сталиком. Готовое блюдо Мы делали вариант думлямы из говядины, поэтому: - 1,5 кг мякоти говядины; - 4 достаточно крупных морковины (грамм 700); -...

Кухня Узбекистана считается одной из самых разнообразных в Центральной Азии, она известна своими богатыми вкусами и ароматами благодаря использованию насыщенных специй. Основу узбекских блюд часто составляют мясо, овощи и хлеб. Приготовление узбекских кулинарных шедевров обычно требует времени, навыков и использования свежих, качественных продуктов. Важным аспектом узбекской кухни является гостеприимство, традиционно узбекские блюда подаются на семейных праздниках и гостям, проявляя заботу и радушие. В этом материале мы представим вам 15 самых вкусных и популярных узбекских блюд — на голодный желудок лучше не читать! Суп с длинной ручной лапшой, мясом и овощами...