Паэлья - это одно из тех блюд, которые внушают ассоциации с живописными пейзажами Испании, солнцем, морем и веселой атмосферой. Но что, если мы расскажем вам о том, как этот изысканный деликатес можно приготовить в узбекском казане, добавив в него немного восточного колорита? Да-да, вы не ослышались! Приготовление паэльи в казане - это не только оригинально, но и вкусно. Паэлья - это традиционное испанское блюдо, которое изначально готовили на открытом огне в специальной сковороде с плоским дном - паэлье...

Как отличить «туристическую» паэлью от настоящей, где подают классический вариант, какие «секретные» ингредиенты используются, и какое отношение паэлья имеет к плову? Рассказываем в специальном материале. Паэлья (paella) — королева испанской кухни. Попробовать паэлью можно практически в каждом уголке Испании, и обычно она запоминается раз и навсегда – ярко-желтый рис, «украшенный» морепродуктами, яркими овощами, поданный на большой чугунной сковороде. Сытое и вкусное блюдо выглядит очень аутентично...