ПРОБУЕМ УЗБЕКСКУЮ КУХНЮ В СЕУЛЕ: КАЗАН КАБОБ, ПЛОВ, ШУРПА, САМСА / НИКОЛАЙ ПО-КОРЕЙСКИ
5 блюд узбекской кухни, которые стоит попробовать и где их найти
Плов — это не просто национальное блюдо, это настоящий символ Узбекистана. Несмотря на то, что похожие блюда готовят в других странах Центральной Азии, именно узбекский плов является эталоном. Здесь существует несколько его вариаций, но основной рецепт остаётся неизменным — рис, мясо (чаще всего баранина), морковь, лук и специи. Плов готовят в специальном казане, что придаёт ему неповторимый вкус. Важным компонентом является правильное соотношение продуктов, так как плов требует особой техники приготовления, чтобы рис был рассыпчатым, а мясо — мягким и сочным...
Русский квартал в Сеуле
А вы знаете, что в самом центре Сеула есть русский квартал Тондэмун? И если во время путешествия по Корее вы заскучали по родным сердцу борщу со сметаной или блинам, советуем заглянуть туда. Хотя он называется русским, здесь сосредоточены выходцы из разных стран СНГ, поэтому создается ощущение, что вы совершили прыжок в советское прошлое. В русском районе находятся различные магазины с отечественными продуктами, рестораны и кафе, пекарни и небольшие гостиницы. Все вывески и афиши здесь на русском языке, отсюда квартал и получил свое название...