Ингредиенты: 1. Теплое молоко(жылы сүт) - 200 мл 2. Теплая вода (жылы су) - 200 мл 3. Соль (тұз) - 1ч/л 4. Сахар (құмшекер) - 1ч/л 5. Маргарин или слив масло (сары май) - 40 гр 6. Яйцо (жұмыртқа) - 1...

Помню ливерные пирожки, которые продавались у нас в Ташкенте. Студентами мы часто их покупали. Стоили 4 копейки. Запах стоял изумительный. Они были маленькие, похожи на бочонки. Вкусные, пока горячие. Холодные, правда, становились резиновые. Ливер я тогда не любила, но пройти мимо вкусно пахнущих пирожков было невозможно. Их еще называли «ухо-горло-нос», там еще продолжение было. Особенно вкусные продавались на Бешагаче, всегда очередь огромная за ними стояла. Продавали в бумажных пакетах...