Настоящий классический узбекский плов – это не просто блюдо, это культурный символ, который олицетворяет тепло и радушие узбекского народа. Каждая порция плова, приготовленного по всем канонам, является проявлением уважения к традициям и кулинарному искусству, передаваемому из поколения в поколение. Вот и мы попробуем еще раз рассказать, как его приготовить. Рис рассыпчатый. Нежное мясо и счастье за столом. Приготовление плова начинается с выбора качественных ингредиентов. И мы выбираем рис сорта Бальдо...

Всем привет! Сегодня хочу приготовить плов и поделиться с вами, показать как именно готовлю это блюдо я. Узбекский плов в казане по праву считается самым популярным блюдом. Такое блюдо не стыдно будет подать даже самому требовательному знатоку узбекской кухни! Хотя, скажем честно, всегда найдется тот, кто увидит какое-либо нарушения. Итак сначала подготавливаем все что нам нужно. Нарезаем 1 кг моркови. Кстати, вот этой чашкой потом накроем плов в казане, дополнительно к крышке. Нарезаем крупно, чтобы было видно в плове...