Утка, запеченная в банке

"Утка, запеченная в банке" – это традиционное русское блюдо, которое имеет долгую историю и олицетворяет культуру приготовления пищи на Руси. Это блюдо получило свое название благодаря специфическому способу приготовления – утка готовится в закрытой банке в духовке.

История этого блюда уходит корнями в древность, когда русские крестьяне искренне верили в магические свойства банок. Они считали, что в процессе приготовления блюда, утка насыщается ароматами и вкусом, благодаря закрытому пространству внутри банки. Такой способ готовки позволял сохранить все соки и ароматы внутри мяса, делая его невероятно нежным и сочным.

Сегодня утка, запеченная в банке, остается популярным блюдом в русской кухне. Оно является прекрасным выбором для особых случаев, праздников и гостеприимного приема гостей. Мясо утки приготавливается до состояния, когда оно легко отделяется от костей, и обладает неповторимым ароматом и нежностью.

Готовить утку в банке – это трудоемкий процесс, который требует внимания и опыта. Блюдо обычно подают с гарниром из запеченных овощей или картофеля, а также с разнообразными соусами, которые подчеркивают вкус утки.

Запеченная утка в банке – это настоящая классика русской кулинарии, которая сочетает в себе традиции и уникальный вкус. Это блюдо продолжает радовать гурманов своим изысканным вкусом и привлекательным внешним видом.
Утка запеченная в банке
Давно хотела попробовать рецепт запекания мяса в банке. И вот наконец то решилась. Ингредиенты: •Утка порезанная порционно, у меня не большая 1,5 кг •2 большие луковицы, порезанные полукольцами
5 лет назад
Ароматная запеченная утка!
Утку вымыть и обдать крутым кипятком. Яблоки вымыть, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину. Чеснок очистить, нарезать кусочками, соединить с яблоками, присыпать солью и приправой гарам масала, перемешать.Нафаршировать утку яблоками и чесноком, разрез зашить. Сделать на коже утки несколько проколов вилкой, чтобы при запекании стекал лишний жир. Смешать оливковое масло, соус чили и соль. Обмазать получившейся смесью утку. Завернуть утку в фольгу, выложить на противень в разогретую до 190 градусов духовку и запекать 1 час 30 минут...