Про утку по-пекински не слышал только глухой, ведь это самое известное блюдо китайской кухни, существует даже термин «утиная дипломатия», он возник во времена Мао, именно тогда коммунистическая партия Китая решила доказать всему миру, что Китай прекрасен, и не смотря на смену политической власти, верен своим гастрономическим традициям. Сам рецепт возник при дворе китайского императора, в 1330 году. Придворный врач рекомендовал императору и всем его близким, для укрепления здоровья употреблять жареную утку, обмазанную медом и имбирем...

Утка по-пекински — это легендарное блюдо китайской кухни, покорившее сердца гурманов по всему миру. Сочетание хрустящей корочки и нежного мяса, пропитанного пряным маринадом, делает это блюдо настоящим шедевром. Приготовление утки по-пекински в домашних условиях требует немного времени и терпения, но результат вас непременно порадует. В этой статье вы узнаете, как приготовить эту удивительную утку на собственной кухне. Для того чтобы сделать идеальную утку по-пекински, важно правильно подготовить птицу...