Нам понадобится : Тушки диких уток 1/2 стакана жира Морковь - 1-2 шт. Корень сельдерея - 1/4 Корень петрушки - 2-3 шт. Луковица - 1 шт. 1,5 стак. горячей воды 15-20 горошин перца. Лавровый лист, 1-2 зерна гвоздики. Для маринада - 2 стакана кипятка, 1ч.л. лимонной кислоты (можно заменить уксусом), 2 ч.л. соли, 1 луковица, 1 морковь, 0,5 головки чеснока, 6 зёрен душистого перца, 5-6 бутонов гвоздики, 2 лавровых листа. К этим уткам можно подать брусничный соус : 200 мл. воды 500 гр. брусники 150 гр...

Утка тушеная – это блюдо, которое легко можно приготовить дома. Необходимых ингредиентов мало, а результат получается весьма вкусным и ароматным. Такое блюдо отлично подходит для застолья. Пять рецептов, приведенных ниже, помогут вам приготовить умопомрачительную утку тушеную, даже если вы никогда ранее не занимались этим. Одним из самых простых и классических способов приготовления утки тушеной является рецепт с использованием картофеля и петрушки. Просто запеките утку вместе с нарезанными картофелем и петрушкой в растительном соусе, и ваше вкусное и нежное блюдо будет готово...