Многие не любят готовить утку, потому что считают её мясо резиновым после приготовления. Но и куриное филе у многих получается резиновым просто из-за неправильного приготовления. Рассказываем, что делать с уткой, чтобы сделать её именно мягкой и сочной! 1. Замаринуйте утку ✅ Правильно сделанный маринад смягчит достаточно жесткое мясо утки и сделает его не только нежным, но и сочным. А специи раскроют и подчеркнут вкус блюда и придадут ему яркий аромат. ✅ Самый простой вариант маринада: Смешайте все ингредиенты и натрите тушку утки как внутри, так и снаружи...

Я всегда обожал утку. Её нежное мясо, покрытое хрустящей шкуркой, создаёт идеальное сочетание текстур и вкусов. В этой статье я поделюсь с вами несколькими советами, как приготовить ароматную утку, чтобы каждый кулинарный эксперимент был успешным. 1. Выбор утки: Первый шаг — правильный выбор мяса. Обратите внимание на свежесть и качество утки. Лучше всего выбирать молодых уток, их мясо будет нежнее и сочнее. Убедитесь, что утка имеет ярко-красный цвет и весом соответствующим вашим потребностям. 2...