Привет, друзья! До Нового года осталось совсем немного времени, а это значит, что пора подумать, как вкусно накормить гостей за праздничным столом. И сегодня поделюсь с вами рецептом очень вкусной и сочной утки, запеченной с яблоками. Такая утка станет украшением любого праздничного стола! Для приготовления нам понадобится: 📖Ингредиенты: Возьмем утку весом полтора - два килограмма.  Вырезаем сальные железы, находящийся в хвосте, или просто удаляем хвост.  Затем удаляем крайние фаланги крыльев. Приступаем к приготовлению маринада...

По старой доброй традиции сначала немного об истории происхождения блюда. Запекание утки является не только изысканным блюдом, но и символом роскоши и праздника во многих кулинарных традициях. Первое упоминание о приготовлении запеченной утки (шаояцзы) было зафиксировано в трактате «Важнейшие принципы питания», написанном в 1330 году придворным медиком Ху Сыхуэем. Но название "Бэйцзин каоя" (пекинская утка) появилось только в XVII веке. Это блюдо стало особенно популярным при дворе императора Канси из маньчжурской династии Цин (1661-1722 гг...