Нам понадобится: Утка 2 кг. Вода 2 л. Соевый соус 100 мл. Водка 30 мл. Смесь перцев 1 ч. л. Острый перец Лавровый лист Анис корица 1 палочка Для обварки: Вода 5 литров Винный уксус 250 мл. Соус: Соевый соус 100 мл. Томатный соус 250 мл. Растительное масло 2 ст. л. Перед тем как приготовить утку, ее нужно замариновать. Маринуется она 48 часов. Начинаем делать маринад. Нам понадобится 2 литра кипяченой воды. Из специй: лавровый лист, острый перчик, палочка корицы, душистый перец, смесь перцев, анис и смесь молотых перцев...

Утка с квашеной капустой в духовке, мультиврке или в гусятнице всегда получается невероятно вкусной по той причине, что ее мясо идеально сочетается с кислым вкусом квашеной капусты. Рецепты утки с квашеной капустой можно встретить в литовской, молдавской, чешской, белорусской, немецкой кухни. Особенно любят запекать и тушить с квашеной капустой гуся или утку чехи и немцы. Запеченная утка в духовке с квашеной капустой по вкусу значительно отличается от тушеной в мультиварке, на плите в кастрюле или в гусятницу...