Утка горячего копчения, приготовленная в домашних условиях, получается настолько вкусной, что вы захотите готовить её регулярно. Мясо птицы можно подкоптить прямо у себя дома. Расскажем, как коптить утку горячего копчения в коптильне BRAVO Ингредиенты: утиного мясо, Крупный соль, Шпагат или кулинарная веревка, Для коптилки, Фольга, Щепа Способ приготовления: Я выбираю для копчения самые жирные и большие утки. Отделяю окорочка и филейную часть от утки. Обильно засыпаю мясо утки солью, накрываю плотно пакетом, ставлю груз и оставляю на трое суток...

Варёно копчёные рёбра в домашних условиях. Ах как вкусно!! Невозможно оторваться! Варёно копчёные рёбра это вкуснейший продукт домашнего изготовления. Делать не сложно. Получается очень сочно и очень вкусно. Рёбра я срезала от куска карбоната с рёбрами. мясо у меня пошло на изготовление сыровяленой колбасы, а рёбрышки с хорошим слоем мяса я решила засолить и закоптить. . Получилось просто невероятная вкуснятина. Делюсь с Вами. Готовьте по этому рецепту и не пожалеете! ИНГРЕДИЕНТЫ: рёбра свиные-1 кг вода-0...