ИНГРЕДИЕНТЫ Приятного аппетита.

• ½ утки (раздербаненная на запчасти) • 1 апельсин (сок+цедра) или ½ грейпфрута + цедра • вино сухое 100мл(лучше белое, но у нас было красное только, получилось не хуже) • розмарин 1ч.л. • груши 3-4шт • мёд 1 ч.л. с горкой (по желанию ) • соль ✅В чугуне или глине с крышкой. Всё закидываем, кроме груш. Нагрев верх и низ 180°С на 1ч. в разогретой духовке под крышкой. ✅Груши разрезать пополам, вычистить сердцевину, замочить в воде с лимонной кислотой ✅ Закидываем груши, тушим ещё 30 минут также под крышкой...