Рецепт для духовки, утка в рукаве.

Классическое праздничное блюдо. Единственный минус – это большой подготовительный период и длительное время готовки утки. Но поверьте, оно того стоит! Ингредиенты Порции: –+8 Время готовки - 28 часов Тщательно моем утку снаружи и внутри. Если на утке есть остатки перьев, удаляем их. Мне повезло. Утка была прекрасно обработана. Утку просушиваем. Готовим специи (без соли): перец, чеснок, имбирь, паприка, тимьян. Выдавливаем в них сок половины апельсина. Корки не выбрасываем. Натираем утку сначала солью, затем натираем специями с апельсиновым соком...