Утка по-пекински - одно из самых известных и вкусных блюд китайской кухни. Её хрустящая кожица и сочное, нежное мясо делают это блюдо настоящим кулинарным шедевром. Не смотря на то, что традиционно утку по-пекински готовят в специальных печах, её можно приготовить и в домашних условиях, используя обычную духовку. Сегодня я хочу поделиться аутентичным классическим рецептом от китайского шеф-повара, расскажу, как приготовить утку по-пекински в духовке, чтобы она получилась такой же вкусной и ароматной, как в ресторане...

Утка по-пекински - самое знаменитое и популярное блюдо китайской кухни. 👨‍👩‍👧‍👦 6 🕘 2 часа 10 минут 🥈 средней сложности 📝 Ингредиенты: • Утка – 1 шт. пекинской породы, весом примерно 1,5 кг. • Специя Усяньмянь (корица, бадьян, гвоздика, фенхель, перец сычуаньский) • Соевый соус – 4 ст/л • Огурец – 4 шт. • Лук зеленый – 50 г. • Салат – 200 г. • Соус Хойсин - по вкусу ⚙ Приготовление: 1. Подготовить все ингредиенты. Самые важные компоненты: правильная утка и правильные специи. ⬇️ 🪿 Утка пекинской породы...