Ингредиенты утка 2 кг лук 2 шт морковь 1 шт картофель 5 шт вода 50 мл соль и перец По вкусу Способ приготовления 1 Овощи и утку нарезать произвольно. 2 В жаровню либо в утятницу кладём мясо и овощи, добавляем соль и перец по вкусу и поливаем водой...

Очень вкусное и немудреное блюдо получается, если запечь ножки, грудки, крылышки от утки, с картошкой и морковкой, в чугунной утятнице. Пригодятся такие части от птицы: грудки, ножки, плечики крылышек. Остальные части пригодятся в следующий раз, для бульона. Грудку нарезаем порционными кусочками. Ножки и плечики идут целыми. Мясо птицы солим по вкусу, перчим, обмазываем сметаной. Пусть оно стоит, маринуется. В это время чистим, моем овощи. Лук режим полукольцами и обжариваем до прозрачности на сливочном масле...