Утра по-по пекински с яблоками является моим любимым блюдом. На новый год, на день рождения или на любой другой большой праздник это блюдо идеально подойдет к столу. С самого раннего моего детства мои родители выпекали утку. И с самых малых лет я полюбил это блюдо. Мне повезло, ведь родители держали целое стадо этих замечательных и вкусных птиц. Поэтому в любой праздник наз стол украшала запеченная утра И так, отойдем от лирических отступлений и перейдем к самому рецепту. Нам понадобится тушка утки. Желательно брать молодую утку. Соевый соус, яблоки (3шт), соль, столовую ложку соли меда. Первое, что необходимо сделать - это отварить тушку птицы...

Про утку по-пекински не слышал только глухой, ведь это самое известное блюдо китайской кухни, существует даже термин «утиная дипломатия», он возник во времена Мао, именно тогда коммунистическая партия Китая решила доказать всему миру, что Китай прекрасен, и не смотря на смену политической власти, верен своим гастрономическим традициям. Сам рецепт возник при дворе китайского императора, в 1330 году. Придворный врач рекомендовал императору и всем его близким, для укрепления здоровья употреблять жареную утку, обмазанную медом и имбирем...