Шикарное сочетание! Очень вкусная утка. Гречка - вся пропитанная соками от утки. Однозначно, не раз повторю этот рецепт! Нам понравилось даже больше, чем: С удовольствием делюсь этим простым рецептом. Итак, для рецепта утки с гречкой нам понадобится: Утка (у меня небольшой утёнок на 2кг) Гречка 1 стакан Крупная морковь Пара луковиц Соль/специи Для обжарки масло растительное 2 ст.ложки + масло сливочное 10г С утки снимаем всё мясо. Режем крупным кубиком. Остов и крылья я не использовала. Зато потом на них сварила шикарный рассольник))) Для своего удобства я использовала мультиварку...

Украшением нашего стола в этом году была утка, фаршированная гречкой с грибами. Поделюсь с вами рецептом приготовления. Подготовка Выбрала самую крупную утку 2,5 кг, разморозила и оставила в солёной воде на 6 часов. Опустила в ведро с солёной водой и периодически переворачивала, так как целиком в ведре она не умещалась. Достала из солёной воды, просушила бумажным полотенцем. Затем подготовила специи для обтирки уточки: Хмели-сунели Соль Соевый соус Горчица Всё насыпала на глаз в чашечку, перемешала и смазала утку снаружи и внутри...