Поздравляю всех моих подписчиков и читателей канала с Рождеством! Мира, гармонии , добра и взаимной любви Вам и Вашим семьям! И сегодня хочу поделиться вкусным и необычным маринадом для утки, которую планирую завтра запекать. В этот раз у меня домашняя уточка. И ее буду готовить по нашему семейному рецепту с добавлением нового секретного ингредиента, всего 1 капелька которого даст неповторимый запах и вкус . От самого процесса маринования зависит вкус готового блюда. Поэтому соблюдайте определенные правила...
Готовила два раза запеченного гуся в этом маринаде и один раз утку - во всех случаях вкус отменный получился! Рассказываю свой опыт :) Во-первых, мариновать обязательно не меньше 12 часов, гуся мариновала 18 часов. Во вторых, соблюдать нужно следующую последовательность: Первым делом разрезаем большой апельсин пополам и делаем надрезы на каждой половинке сеточкой не до конца, чтобы не повредить кожуру. Каждой половинкой тщательно натираем тушку птицы со всех сторон и внутри, при этом выжимая сок из апельсина...