После этого рецепта моя супруга полюбила утку на столько, что вкуснее птицы для нее теперь не существует, как она говорит) Хотя до этого она к ней холодно относилась. - Утка – 2-2,5 кг; - Айва – 2-3 шт; - Апельсин – 1 шт; - Яблоки – 2 шт; - Клюква – 20 гр; - Имбирь – 20 гр; - Мед – 200 гр; - Чеснок – 5 зубчиков; - Соевый соус – около 50 мл; - Перец красный стручковый желательно подсушенный – 1 шт; - Масло сливочное и растительное – для обжарки; - Специи: Бадьян, палочка корицы, морская соль. Количество по вкусу; - Пакет для запекания...

Вот подробный рецепт приготовления утки с айвой в духовке: Ингредиенты: — Утка — 1 шт. (около 2-2,5 кг) — Айва — 2-3 штуки — Чеснок — 4-5 зубчиков — Лук — 2 штуки — Мед — 1-2 столовые ложки — Оливковое масло — 3 столовые ложки — Соль, перец — по вкусу — Тимьян — 2-3 веточки (или 1 чайная ложка сухого) — Лавровый лист — 2-3 штуки — Красное вино — 100 мл (по желанию) — Бульон (куриный или овощной) — 200 мл (по желанию) Приготовление: 1. Подготовка утки: — Утку нужно хорошо промыть и обсушить бумажными полотенцами. — Удалить из утки внутренности, если они есть, и обрезать лишний жир, оставив немного для сочности...