Сегодня мы с вами поговорим о приготовлении утки. Блюда из утки всегда желанны на праздничном столе. И что может быть лучше, чем рекомендации от настоящего Шефа? Особенно, если этот шеф - Илья Лазерсон. Смотрите в нашей подборке несколько полезных роликов от Лазерсона и пробуйте! Эпиграф от Шефа: "Всем известно друзья, что курица - не птица. А вот утка - уже птица. И птицу готовить всегда не так-то просто. Поэтому я сегодня решил с вами поделиться принципами приготовления настоящей человеческой птицы: утки"...

Ингредиенты: 5 ингредиентов ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ-2 часа Способ приготовления: 1. Утку разделываем на крупные куски, убрав хребет, промываем. Помещаем в жаровню серии Мрамор ТМ Традиция, кожей вверх, ставим в духовку на 120 градусов на 1 ч 30 минут, затем поднимаем температуру до 190 градусов на 20 минут. 2. У яблок срезаем крышку, вынимаем сердцевину, формуя полость. 3. Изюм, чернослив нарезаем, пряник крошим, смешиваем начинку и нафаршировываем ею яблоки, накрываем яблочными крышками...