Утиные грудки, на мой взгляд, очень недооцененная вещь! Если их правильно замариновать и приготовить, то они получатся вкусными, нежными и сочными! Именно такой рецепт приготовления утиных грудок я вам продемонстрирую. Помимо приготовления утиных грудок я покажу как сделать простой гранатовый соус, который великолепно подойдёт к ним и сделает их вкус ещё интереснее. Также отмечу, что я готовил утиные грудки на природе, на газовом гриле, однако, вы легко сможете повторить этот рецепт у себя на кухне на обычной сковороде или сковороде гриль...

Запеченная утка выглядит просто великолепно, она несомненно станет шедевром любого застолья! Тем не менее, приготовить утку правильно, чтобы она была мягкой, сочной и хорошо пропитанной удаётся далеко не каждой хозяйке. Сама по себе эта птица является достаточно сухой, поэтому, чтобы запечь её правильно понадобится не только кулинарное мастерство, но и знание некоторых секретов, которыми со мной поделились коллеги из ресторана "Пекин". Для них приготовление этой птицы является делом чести, и, хотя это не утка по-пекински, на мой вкус, она намного вкуснее и сочнее классической китайской...