Предлагаю вашему вниманию очень простой и вкусный рецепт утки в вишнёвом соусе. Жирное мясо отлично сочетается с кисло-сладким вишнёвым соком и превосходно дополняется тонким ароматом гвоздики. Ингредиенты : Способ приготовления : перед тем, как начать мариновать обязательно промыть и обсушить окорочка, чтобы во время жарки не выделялось много жидкости Затем натереть ножки солью и перцем. Потом добавить лавровый лист, пару веточек базилика, вишню, чеснок(придавленный) и гвоздику(по желанию). Оставить мариноваться как минимум на 2-3 часа, а лучше на ночь...

Фото: Shutterstock Вкусно! НАДО (на 2 порции): две утиные ножки, соль-перец · 1/8 ч. ложки молотого имбиря. Для соуса: 400 г вишни · 20 г сахара · 1 палочка корицы · 1 апельсин · 50 мл красного вина · 3 звездочки бадьяна. ГОТОВИМ: 1. С утиных ножек срезаем жир и кладем в форму. 2. Ножки натираем солью и перцем, кладем в форму. 3. Ставим в разогретую до 200 °С духовку на 25 минут, периодически поливая вытопившимся жиром. 4. С апельсина снимаем цедру при помощи терки. 5. Вишню моем, удаляем косточки...