Новогодние праздники - самое подходящее время, чтобы отодвинуть в сторону все надоевшие рецептуры и попробовать нечто максимально новенькое. Прокачайте свои кулинарные навыки вкуснейшими утиными ножками конфи, которые подают в самых дорогих и статусных ресторанах! Если вы предпочитаете готовить птицу, то в конце статьи найдете потрясающий рецепт утиной грудки с медом, которая придется по душе даже деткам - мясо получается нежное, сочное, со сладким послевкусием! Продукты: утиные ножки - 3 шт; соль по вкусу; сидр брют - 2 ст; лист лавровый - 3 шт; яблоки - 5 шт; апельсины 2 шт...

Привет, друзья! :) Меня зовут Алексей, и вы на канале «Домашняя кухня». Сегодняшнее блюдо называется «Утиная грудка». Я ее обожаю. Ел бы каждый день, если бы была такая возможность. Я вообще очень люблю утку – гораздо больше, чем любую другую птицу. Наверное, потому что по вкусу она отдаленно напоминает мне зайчатину, которую мы очень часто готовили, когда я жил на Севере. Утка – такая же универсальная птица, как и курица. Я очень люблю утиные ножки конфи, обожаю супы на утином бульоне (рецепт одного из таких супов опубликую на днях), но самая, по-моему, вкусная часть утки – это грудка...