Как китайцы едят кровь? Утиная кровь | 鸭血 Блюдо это готовится из свежей крови домашних уток, имеет солоноватый вкус и нежную структуру. Кровь собирают, засаливают, а потом опускают емкость с кровью в горячую, но не кипящую воду. Получается по текстуре очень похоже на тофу. Главное блюдо с ним – суп с лапшой, имбирем и кинзой, один из важных стритфудов в центре и на юге Китая. Но китайцы едят ее и просто так, в прикуску с соусом Тирей: Соевый соус — 200 мл Чеснок — 5 зубчиков Перец красный жгучий — 0,5 ч...

Всем тем, кто изумляется, узнав, что в Турции есть сладкий пудинг с курицей – у нас десятилетиями главной «шоколадкой» была пастилка из сгущенной бычьей крови. На самом деле довольно мощное и питательное средство, придуманное на рубеже 19 и 20 веков для постановки на ноги жертв многочисленных жутких войн того времени. Динугуан / Dinuguan Филиппины То ли густой суп, то ли рагу из свиной крови, тушеной с потрохами и специями. Динугуан подают либо с вареным рисом, либо с традиционными местными паровыми рисовыми хлебцами путо...