Это блюдо очень вкусное, оно прекрасно подходит к "специальному" ужину для двоих под бокал нежного Бордо "Сан эмильон", можно красное бургундское, а так же подойдет и шампанское сухое. Для создания романтичности вечера сервируйте Ваш стол легкими закусками, салатом и прекрасной утиной грудкой в клюквенном соусе. Не забудьте зажечь свечи. Ваша половинка оценит Ваши старания. А сам ужин не будет слишком тяжелым. Приготовить утиную грудку легко и быстро. Следуйте моим советам и все получится. Удивите вашу половинку своей утонченностью...

Блюда из утиной грудкой французской кухни высоко ценятся и пользуются огромной популярностью. Вялить грудку очень просто, не нужно иметь каких то специальных навыков. Главное — запастись терпением и дождаться. Для приготовления вяленой утиной грудки необходима морская или крупнокристалическую соль, смесь перцев, на свой вкус можно добавить тимьян, розмарин, лавровый лист...