Муж моей подруги — охотник. Причём охотник увлечённый. Часто выезжает в сезон, то зайца принесёт, то уток, а иногда кусок лося или кабана. Только его супруга не всегда довольна. Мясо диких животных требует длительной и качественной обработки. К тому же трудно пристроить большой объём продукта: часть добычи они продают, часть — складывают в холодильник, остатки отдают друзьям, родным. Иногда и мне достаётся. А я только рада. Тушёночку в нашей семье очень любят. Благо, у меня автоклав есть. С ним кабанятина получается куда вкуснее, чем в мультиварке подруги...

Всем доброго дня. Сегодня напишу для вас, как мы готовили желудочки с овощами в автоклаве. Так как птицы у нас много то и желудочков накопилось порядочно. Когда достали все упаковки куриных, утиных и индюшиных, то вышло 10 кг. Решили не занимать больше место в морозильном ларе и тем более нам очень нравится , когда многие продукты уже заранее приготовлены. Бывает некогда готовить, или очень устали, или гости приехали. Спускаешься в погреб и достаешь любую рыбную консерву или паштет, или холодец, тушенку, сгущенку, мясную кашу, салат, или вот такие уже готовые желудочки с овощами или без...