Признаюсь честно, идея запекать устрицы долгое время казалась мне противоречивой: те, кто любит устрицы, съедят их сырыми с большим удовольствием, а остальные наверняка смогут найти для себя что-то более привлекательное. Если вы тоже сомневаетесь, этот рецепт как раз для вас, ведь в нём вы найдёте сразу 3 способа приготовления запечённых устриц, и попробовав их, сможете однозначно решить, стоит ли дать им ещё один шанс. И небольшой лайфхак перед тем, как мы начнём. Открывать устриц бывает довольно...

Друзья, продолжаем готовить морепродукты и сегодня у нас на повестке дня запеченные устрицы. Тихоокенские устрицы покрывают маслом, чесноком, сухарями и петрушкой, укладывают в створках раковин на противень, заполненый солью крупного помола и запекают в гриле или духовке. Продукты с расчетом на 4 порции Итак, нам понадобится: 12 тихоокеанских устриц; 50г размягченного сливочного масла; 2 зубчика чеснока, 3ст.л поджареных ржаных панировочных сухарей; небольшой пучок петрушки; соль и черный перец; пакет крупной соли для устойчивости раковин...