Устрицы с соусом мортони. Ингредиенты: - 12 свежих устриц - 2 столовые ложки масла - 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных - 1 столовая ложка красного вина - 1 столовая ложка лимонного сока - 1 столовая ложка соуса табаско - По вкусу соль и перец - Свежая зелень для украшения (по желанию) Инструкции: 1. Тщательно промойте устрицы под холодной проточной водой, чтобы удалить песок и загрязнения. Удалите все внешние поврежденные или открытые устрицы. 2. С помощью специального ножа для устриц вставьте его между раковины устрицы, затем аккуратно разведите и отрежьте мышцу, которая держит устрицу закрытой...

Многие слыхали, но мало кто пробовал устриц вообще и вкусных устриц в частности. Понятно, что кушанье это и дорогое и редкое, да и что с ним делать мало кто понимает. ТРАДИЦИОННЫЙ РЕЦЕПТ - С ЛИМОНОМ И ШАМПАНСКИМ ИЛИ БЕЛЫМ ВИНОМ прямо скажу - понты на любителя, я люблю устриц готовить по вкуснее. Да! Это не самое распространенное блюдо , но всякое может быть - вдруг вы окажетесь на берегу моря полного устриц или пожелаете удивить друзей и знакомых удивительным и весьма полезным блюдом! Вот интересно...