Устрица - существо ранимое и слабое. Когда внутрь ее раковины попадает либо песчинка, либо соринка, которая раздражает, либо заводится какой-то паразит, стремящийся вырасти внутри, она начинает обволакивать этот предмет перламутром, защищаясь от непрошенного гостя. Так слой за слоем, появляется гладкая жемчужина, которая уже не раздражает устрицу. Так вот и жила много лет невзрачная ракушка, пока ее не открыл древний человек. Кем он был, историкам по сей день неизвестно. И зачем он расковырял ее, то ли из природного любопытства, то ли есть очень хотел, они не знают...

У редакции Time Out уже нет сил ждать праздника: хочется треска камина, пузырьков игристого, икры и устриц, кусачего мороза, блестящих сугробов и звонкого катка — в общем, всего лучшего сразу и немедленно. Все это есть в ENO Bistro в Сколково. Всего 20 минут от центра Москвы (если ехать без пробок воскресным утром) — и вот она, загородная сказка. Через панорамные окна можно смотреть, как медленно падает снег, кутаться в свитер, сидя в кресле, затеряться среди множества...